1973年，各国科学家云集联合国世界卫生组织总部，一致认为，每天定量补硒，对人类健康必不可少，这次会议上，世界卫生组织向全球宣布，硒是人和动物生命活动中必须的微量元素。

  硒的奇异功效立即在发达国家引起了轰动，一贯重视健康的美国人在世界卫生组织大会结束之后，便在全国掀起了人人补硒的热潮，各种富硒食品从此走俏美国。1974年，美国官方机构食品卫生管理局明文规定，为保证人能获得足够的硒，可食用动物的饲料中，必须添加一定量的硒。

  　此后1989年，美国官方又两次扩大和提高了硒的添加范围和剂量，并将人的每日摄取量定位为200微克。

 　美国著名科学家，康乃尔大学终身教授柯姆斯博士通过对3000美国人，历时13年的补硒临床实验，最后得出这样一个结论，定量补硒能降低肝癌发病率50%以上，同时美国的达托马斯医科大学的研究员发现，硒有延长人类寿命的作用。用老鼠做实验表明，定量补硒，老鼠的寿命超过了鼠类的最高寿命。用这一结果推算，人类的寿命大有希望增加到170岁左右。这一惊人的发现，使人类长寿的梦想又向前迈进了一步。